Boghvede omtales ofte som en kornsort. Faktisk er boghveden en bogagtig nød, der pga. dens sammensætning og forarbejdning anvendes som korn. Boghvede har en alsidig anvendelse og er sin helt egen smagsmæssigt.
Boghvedemel er f.eks. godt til grød, blinis eller til bagning.
Ingredienser: Økologisk boghvedemel. Kan indeholde spor af soja.
| Kan indeholde spor af |
Soybean (Soja)* |
Næringsindhold 100 gram
| Energi (KJ) |
1475 kJ |
| Energi (kcal) |
348 kcal |
| Fedt |
2,6 g |
| Heraf mættet |
0,6 g |
| Kulhydrat |
70 g |
| Heraf sukkerarter |
0,9 g |
| Kostfibre |
2,1 g |
| Protein |
9,6 g |
