Blåbærmuffins med hvid chokolade

Fremgangsmåde

Tø blåbærrene op på en tallerken med køkkenrulle.

Rør smør, vaniljepulver og sukker til det er blødt.

Pisk æggene i et ad gangen og tilsæt skyr og citron.

Bland bagepulver og mel.

Sigt det i dejen og rør grundigt.

Hak chokoladen groft.

Vend forsigtigt chokoladen og de optøede blåbær i dejen.

Fordel dejen i 15 smurte eller beklædte muffinforme.

Bag dem i ca. 30 min. ved 180o C.