Asiatisk wokret med stegte fuldkornsnudler

Fremgangsmåde

Udblød soya bites og kog woknudlerne efter anvisningen på pakken.

Rist cashewnødderne på en tør pande til de er gyldne.

Skræl, hak og skær alle grøntsager ud i tynde strimler.

Flæk chilien og skræl ingefær og hak det fint.

Varm olie, shoyu, tahin, limejuice og kokossirup i en wok og steg soya bites heri.

Tilsæt chili, hvidløg, ingefær og grøntsager og steg dem ved kraftig varme.

Steg i ca. 5 minutter til grøntsagerne, således grøntsagerne beholder deres sprødhed.

Varm olie og shoyuen i wokken og steg nudlerne nogle minutter.

Smag retten til med salt, peber og evt. sojasauce og server med hakkede og ristede cashewnødder samt en håndfuld friske krydderurter.