Veggie dogs

Hovedret
Serveringer: 8

Ingredienser

Dej

25 g gær
2 spsk. rørsukker
½ tsk. salt
3 dl mælk
50 g olivenolie
1 æg
500 g sigtet speltmel
1 sammenpisket æg
2 spsk. sesamfrø

Valgfri fyld

8-10 vegetariske pølser
Ketchup
Remoulade
Sennep
Syltede rødløg
AgurkeSalad
Ristede løgringe 
Babyspinat
Fintsnittet rødkål

Fremgangsmåde

Lun mælken og lad den køle lidt af, inden den hældes i en skål.
Rør gæren ud i mælken sammen med sukker og salt.
Tilsæt æg og olivenolie i skålen og rør.
Kom mel ned i skålen lidt ad gangen og rør samtidig.
Ælt dejen godt igennem indtil den slipper skålen.
Kom dejen ud på et meldrysset bord og ælt den med dine hænders varme i 3-6 minutter.
Lade dejen hæve 1 time, tildækket.
Form 8-10 pølsebrød på bageplader med bagepapir.
Lad brødene hæve yderligere 10 minutter under klædet.
Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
Pensel brødene med sammenpisket æg og drys med sesamfrø.
Bag pølsebrødene i 10-12 minutter.
Lad brødene køle lidt af inden du samler dine veggie dogs. 

Lignende opskrifter

Veggie wraps med spinat
Veggie gyros
Fyldte auberginer med butter beans og cheddar
Fyldte kartoffelbrød
Vis flere opskrifter